5%,只用精华的0.
05%作为酿酒材料,这已经不是浪费可以形容的了。
机器运转起来,陈曦感慨,怪不得系统提供的清酒那么好喝,这种酿造工艺,这种材料,不好喝才怪了。
最终,一万斤龙穴稻米,仅仅得到500斤酿酒的材料。
下面的步骤,陈曦已经铭记于心,就是要制作酒曲,无论酿造哪一种类的酒,都必须要用到酒曲。
他将五百斤精华白米芯拿出几十斤,经过强烈蒸煮后,揉捏成米团,放置发酵室就可以了,接下里就是苦闷的等待。
当然,有系统指导,他直接进行下一步,又将剩余的白米芯蒸煮过后,在特定容器里按压成米板。
做完这些,就没有事情了,苦闷等待了31天,换算成外面的时间,连一个小时都不到。
可在禅意空间,却是实打实的一个月!
等的陈曦简直要发疯,但为了得到品质更好的酒,他的心情一下子平静了下来。
此时的制作酒曲的米团上,已经长满了菌丝,拿到烘干室烘干碾压成粉末状,这个过程叫做制曲。
完成后,将酒曲粉末洒在米板上,加入特定的酿酒水(万兽森林最深处的露水)。
就可以等待自然发酵了。
等待中,陈曦细心的观察到,没用多久,米板上浮,容器下空出的地方,逐渐积累出液体,这就是酒水了。
“成功了?
!”
本章已完成!